Karpfenland
Aischgrund e. V.

Tradition. Natur. Genuss.

Willkommen im Karpfenland Aischgrund

Im Herzen Frankens liegt die Heimat des Aischgründer Karpfens. Hier verbinden sich jahrhundertealte Karpfenzucht, eine einzigartige Teichlandschaft und fränkische Gastlichkeit zu einem Erlebnis für alle Sinne. Als Verein setzen wir uns für die Bewahrung dieses Kulturerbes ein, fördern eine nachhaltige Teichwirtschaft und stärken die regionale Wertschöpfung – von der Zucht über die Gastronomie bis hin zu Tourismus, Kultur und Bildung.

Mit Projekten wie den TeichKulturWochen und dem TeichKulturPark sowie dem Karpfenmobil machen wir Natur, Genuss und Tradition sichtbar und erlebbar. Über die fischereirechtliche Lokale Aktionsgruppe (FLAG) unterstützen wir innovative Vorhaben in der Region und vernetzen Teichwirte, Gastgeber, Kommunen, Forschung und engagierte Bürgerinnen und Bürger.

Lernen Sie unsere Projekte und Partner kennen und werden Sie Teil unseres Netzwerks – für gelebte Tradition, intakte Natur und die Zukunft des Aischgründer Karpfens.

Der Verein Karpfenland Aischgrund e. V.

Unsere Themen & Aufgaben

Tradition & Kulturerbe
Wir bewahren die über 1.000-jährige Tradition der Karpfenzucht im Aischgrund.
Natur & Nachhaltigkeit
Unsere Teiche sind wertvolle Lebensräume – wir setzen uns für ihren Schutz ein.
Genuss & Gastronomie
Ob gebacken oder blau – der Aischgründer Karpfen ist ein kulinarisches Highlight.
Tourismus & Erleben
Führungen, Feste und Erlebnisse machen die Teichlandschaft lebendig.
Forschung & Entwicklung
Wir kooperieren mit der Wissenschaft und entwickeln nachhaltige Methoden.
Vernetzung
Wir schaffen Austausch zwischen Teichwirten, Gastronomen, Tourismus und Forschung.

Der Karpfenland Aischgrund e. V. engagiert sich seit 1999 für den Erhalt und die Weiterentwicklung der traditionsreichen Karpfenzucht im Aischgrund. Unser Ziel ist es, das Kulturerbe rund um den Aischgründer Karpfen zu bewahren, nachhaltige Teichwirtschaft zu fördern und die Vielfalt unserer Region sichtbar zu machen – für Teichwirte, Gastronomie, Tourismus, Forschung und alle Interessierten.

Mehr zum Verein

Mit verschiedenen Projekten bringt der Karpfenland Aischgrund e.V. Menschen zusammen, stärkt die Region und macht die Karpfenkultur erlebbar:

TeichKulturWochen
TeichKulturPark
Karpfenmobil

Alle Projekte entdecken

Die FLAG unterstützt regionale Projekte zur Stärkung der heimischen Fischwirtschaft.

Gefördert durch den Europäischen Meeresfischerei- und Aquakulturfonds (EMFAF) werden Ideen von Kommunen, Verbänden und Betrieben zu den Themenbereichen nachhaltige Teichwirtschaft über Tourismus bis hin zu Kulturprojekten umgesetzt, die das Karpfenland Aischgrund voranbringen.

Mehr zur FLAG

Der Aischgründer Karpfen ist nicht nur ein Fisch, sondern ein Erlebnis:

Kulinarik: Genießen Sie ihn in traditionellen Gasthäusern und moderner Küche.
Tourismus: Entdecken Sie die Teichlandschaft bei Führungen und Wanderungen.
Erholung: Erleben Sie Natur und Genuss im Herzen Frankens.

Das Karpfenland entdecken